La prima coccola della giornata
Cosi come cucino per la mia famiglia, cucino per i nostri ospiti: ingredienti di origine biologica, per lo più a km zero, con un mix di colori e sapori che compongono un menù capace di ingolosire i palati più difficili e di accontentare quelli più esigenti.
Da circa 10 anni ho eliminato lo zucchero da tutte le mie ricette, sostituendolo con dolcificanti naturali a ridotto indice glicemico come il malto di riso, creando dolci sani e ghiotti al tempo stesso. La mia cucina è vegan, e la mia sfida è quella di avvicinare a questo tipo di alimentazione anche gli ospiti più scettici, prendendoli…per la gola!
La colazione tipo comprende latte di riso (o soya), pane integrale, marmellata di frutta sugar free, torta o biscottini, frutta fresca o kanten, frutta secca, crema o budino di cereali integrali, insomma un pasto completo per iniziare al meglio ogni giorno delle vostre indimenticabili vacanze al lago!
